CAPITULO 2

Empezar de nuevo

En Sbarro no entré como gerente, entré preparando ingredientes, cortando vegetales, preparando salsa, haciendo masa.

Después aprendí toda la línea de producción. Más adelante pasé por ensaladas. Luego por la cocina caliente.

Después como asistente y co-manager me toco hacer horarios, seguimiento de ventas, costos de comida , costos de trabajo, inventarios, capacitacion. Hasta convertirme en General Manager. Mi formación en ingeniería resultó ser más útil de lo que imaginaba. Entendía costos, eficiencia, planificación y administración mucho antes de ocupar una oficina.

Pero sin duda lo que mas me ayudo, fue haber trabajado por todas las estaciones. Entendía cómo funcionaba el negocio, el restaurante, desde el piso.

Mi experiencia continuó en empresas como Quiznos, Hy-Vee y más adelante como Business Manager de Our Lady of the Americas en Des Moines. Cada etapa me permitió conocer distintas formas de operar un negocio, liderar equipos y mejorar procesos.

Actualmente sigo trabajando algunas horas por semana en Fareway. No porque defina mi carrera, sino porque me gusta mantener contacto con la realidad diaria de un negocio. Creo que las mejores decisiones no nacen únicamente en una oficina; nacen donde el trabajo ocurre todos los días.

CAPITULO 3

La tecnologia y la imagen

Mucho antes de emigrar obtuve formación profesional en fotografía, una disciplina que nunca abandoné.

Durante varios años trabajé fotografiando bodas, quinceañeras y retratos. Aprendí que una buena imagen no solo documenta un momento; también comunica una historia.

Con el tiempo esa experiencia evolucionó hacia la fotografía gastronómica, la edición profesional de imágenes y la creación de contenido para pequeños negocios.

Al mismo tiempo descubrí el desarrollo web cuando WordPress apenas daba sus primeros pasos. Poco a poco la fotografía, la tecnología y la estrategia comenzaron a trabajar juntas.

Hoy, cuando desarrollo la presencia digital de un negocio, no veo una página web, una fotografía o una reseña como elementos separados. Veo herramientas que deben trabajar juntas para comunicar una misma historia.

CAPITULO 4

El nacimiento de Donmata

Después de más de tres décadas entre proyectos de ingeniería, operaciones, tecnología y fotografía, entendí que todas esas experiencias tenían algo en común: resolver problemas reales.

Donmata no nació como una agencia.

Nació de la convicción de que un negocio necesita mucho más que una página web o una campaña de marketing.

Necesita entender:

Cómo funciona. Cómo vende. Cómo atiende. Cómo comunica y cómo puede mejorar.

Hoy ayudo a pequeños negocios a unir estrategia, operaciones y tecnología para crecer de manera sostenible.

Porque detrás de cada negocio hay personas.

Y detrás de cada problema, siempre hay una oportunidad para hacerlo mejor.

No creo que una página web o un red social haga crecer un negocio. Creo que un negocio bien entendido puede aprovechar mucho mejor cualquier herramienta digital o tecnológica. Ese es el trabajo de Donmata.